DÍAZ, Andrea. Presentación de la publicación. Revista Fermentario, [S. l.], v. 13, n. 1, p. 1–2, 2019. DOI: 10.47965/fermen.13.1.1. Disponível em: http://test.fhce.edu.uy/index.php/fermen/article/view/946. Acesso em: 9 ene. 2025.